Anche quest’anno il nostro Club ha aderito all’ormai tradizionale appuntamento con il progetto educativo “No waste Gala Dinner – Stelle al San Paolo”, giunto alla sua quinta edizione, promosso dall’Istituto San Paolo in collaborazione con il Comune di Sorrento, Penisolaverde s.p.a. , Fondazione Sorrento e Federalberghi Penisola Sorrentina, per incoraggiare i giovani allievi dell’indirizzo enogastronomico ad elaborare una cucina gourmet e – al tempo stesso- etica e sostenibile, riducendo gli sprechi alimentari. Siamo stati pertanto presenti alla serata di martedì 3 marzo, presso la monumentale “sala maiolicata” della scuola, con lo Chef stellato Nino Di Costanzo, patron del ristorante “Danì Maison” di Ischia. I fondi raccolti dalla scuola saranno destinati all’ampliamento dell’offerta formativa. Da sempre il RC Sorrento opera in sinergia con gli Istituti Scolastici del territorio, affiancandoli e sostenendone le attività, al fine di valorizzare al meglio i talenti e l’eccellenza dei nostri giovani.Un plauso a tutti i partecipanti per averci deliziato ma, soprattutto, per averci fatto vivere un’emozione unica. Ad maiora!
